“东海工坊”是上海东海学院在海外推动的一个职业教育国际合作品牌项目，旨在通过分享东海优质的职业教育资源，为共建“一带一路”国家培养熟悉中国技术、中国文化、掌握先进技能的本土化人才。东海工坊不仅仅是一个技能培训中心，更是一套完整的职业教育国际合作模式，其核心内涵体现在以下四个方面：一是“工学交替”模式：采用“项目制、活动式”的教学模式，以实际项目为基础、以具体活动为载体，将理论与实践紧密结合，有效提升学生的实操和创新能力。二是“五业联动”机制：将产业、行业、企业、职业、专业五个要素有机结合，构建了人才培养的完整闭环。将企业需求直接融入教学，确保培养的人才与产业需求精准对接。三是“授人以渔”理念：坚持学历教育+技能培训的双轨模式，不仅培养学生，还特别注重为合作国打造“带不走的”师资队伍。组织中国教师对当地教师进行系统培训。输出中国职业教育的专业标准、课程标准，并将课程体系和考核规范植入当地教育体系。四是“镜像呈现”培养：在海外工坊中使用与中国课堂相同的设备、课程内容和教学标准，使海外学生能够“身临其境”地学习中国技术。
2026年，学校按照“十五五”规划既定部署，有序推进“东海工坊”建设与海外布局，陆续在德国、法国、新西兰建立新的基地，加上已建韩国、摩洛哥基地，“东海工坊”已在亚洲、非洲、欧洲、大洋洲落户，东海学院职教出海足迹遍布海外。
6月8日，副校长严玉康和德国巴登-符腾堡洲双元制大学计算机科学系主任、机器人与人体运动实验室主任马库斯.斯特兰德教授共同为“东海工坊”揭牌。巴登-符腾堡双元制大学（简称DHBW）是一所德国应用性科技大学，也是德国双元制高等教育模式发源地，拥有50余年校企联合办学经验，是巴符州规模最大高校。在校生约34000人，全球校友超23万，合作企业及机构达9600余家，覆盖奔驰、宝马、博世、SAP等德国龙头企业。
6月8日，严玉康和德国卡尔斯鲁厄应用科学大学汽车效能所所长、自动化技术实验室主任菲利普.内宁格教授共同为“东海工坊”揭牌。卡尔斯鲁厄应用技术大学成立于1878年，是德国巴登-符腾堡州卡尔斯鲁厄市一所国立应用技术大学。现有在校生约8000人，专职教授约200人，下设建筑与土木工程、电气工程与信息技术、机械工程与机电一体化等六大学院，开设机械制造、经济工程、计算机科学等本科及硕士专业，其机械制造、计算机科学等专业排名居应用技术大学前列，毕业生就业率处于德国高校第一梯队。该校汽车效能所（能源高效移动研究所）于2012年正式成立，是德国西南部聚焦新能源汽车、智能网联车辆的产教融合核心平台。
6月9日，严玉康和德国巴登-符腾堡洲经济教育促进会（BIWE）卡尔斯鲁厄分部国际部主任马可.利茨先生共同为“东海工坊”揭牌。德国巴登-符腾堡洲经济教育促进会是巴符州官方校企协同、职业教育服务机构，总部设于斯图加特，卡尔斯鲁厄分部是其北部核心服务站点，深度服务卡鲁、周边莱茵工业带及DHBW卡尔斯鲁厄校区双元制办学工作。
6月10日，校长贺瑛和新西兰UUNZ商学院董事Rex Morgan一起为“东海工坊”揭牌，该校CEO Jinming Chen、校长Cathy Zhang和毛利领袖到场见证。UUNZ商学院成立于2002年，是新西兰私立高等教育机构、同时作为澳大利亚南昆士兰大学（USQ）具有独立法人资格的海外校区，同时受新西兰学历认证局（NZQA）和澳大利亚高等教育质量与标准署（TEQSA）双重认证，在新西兰私立院校中颇具特色和竞争优势。
6月11日，严玉康和法国图侬国际学院国际处主任哈瓦・尼亚卡特(Hawa NIAKATE)女士共同为“东海工坊”揭牌。图侬学院在全法九座城市拥有校区和海外瑞士日内瓦校区，文凭获法国国家RNCP认证，办学层次覆盖Bac+2专科至Bac+5硕士，主打奢侈品、航空、酒店管理、会展文旅四大赛道，是法国高端服务业人才培养标杆院校。（通讯员 刘怡辰）
6月8日，严玉康、马库斯.斯特兰德为“东海工坊”揭牌
6月8日，严玉康、菲利普.内宁格为“东海工坊”揭牌
6月9日，严玉康、马可.利茨为“东海工坊”揭牌
6月10日，贺瑛、Rex Morgan为“东海工坊”揭牌
6月11日，严玉康、哈瓦・尼亚卡特(Hawa NIAKATE)为“东海工坊”揭牌
